Ultrapasteurización: un proceso fundamental para la seguridad alimenticia de la leche
Por su composición, la leche se degrada rápidamente ya que presenta las condiciones idóneas para el crecimiento bacteriano: agua, proteínas, grasas y azúcares. Actualmente existen formas para garantizar su seguridad alimenticia; sin embargo, antiguamente la leche era origen de múltiples infecciones y enfermedades.
¿Por qué el control de calidad de la leche es tan importante para nuestras vidas?
Para entregar un producto en excelentes condiciones es importante contar con las herramientas ideales. ESSI se preocupa por la seguridad alimentaria y ofrece la maquinaría perfecta para el envasado, proceso y final de línea de la producción de leche y otros derivados.
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