Dosificador de Enzimas
Proceso
Dosificador de Enzimas
Características técnicas del equipo
El Dosificador de Enzimas ESSI es una solución integral que permite dosificar soluciones que contienen partículas inferiores a 0,2 micrones (0,0002 mm), las cuales no conviene someterlas a altas temperaturas como vitaminas, enzimas, colores, entre otros; manteniendo de esta forma sus propiedades.
Este sistema automatizado es ideal para elaborar leche deslactosada, ya que dosificará la enzima lactasa de manera continua y bajo condiciones asépticas en la línea de flujo principal de producto (Esterilizador y/o Tanque Aséptico).
La capacidad máxima para el bombeo del producto a dosificar es de 220 L/h.
Funcionalidades más relevantes
Permite una dosificación aséptica y controlada de la enzima lactasa.
Beneficios principales del Dosificador de Enzimas
- Filtro para captura de bacterias y esporas.
- El dosificador aséptico de enzimas cuenta con un sistema avanzado de dosificación en línea.
- Clúster de válvulas que garantiza la conservación de las condiciones asépticas del producto al momento de su entrada y salida del equipo.
- Fácil operación.
- Dosificador estéril de alta precisión que puede dosificar enzimas o vitaminas.
Métricas e indicadores destacados esperados del equipo
- Medición de caudal, temperaturas, conductividad y volumen.
- Visualización de la temperatura de lavado.
- Monitoreo permanente de los puntos críticos de control.
Detalles de fabricación
Los sistemas en contacto con el producto son fabricados en acero inoxidable 316L.
Mantenimiento
Todos los equipos de proceso ESSI son sistemas altamente funcionales que requieren de un control y esquema de mantenimiento para garantizar los indicadores de confiabilidad, disponibilidad y rendimiento en producción.
ESSI cuenta con un portafolio de servicios y repuestos para la realización oportuna de los mantenimientos preventivos y correctivos. También ofrece un sistema de asistencia técnica remota y presencial oportuna en todo momento.
